Düdüklü tencere normal tencereler göre pişirme süreleri daha kısa olan tencerelerdir.Düdüklü tencerelerde yiyeceklerin buharı basınca dayanıklı olan bu tencerelerde dışarı çıkmadan içinde basıncı arttırarak suyun kaynama noktasını yükselterek en yüksek sıcaklığa çıkar.Sıcaklık arttıkça pişirme süresi kısaldığı için düdüklü tencerelerde pişirme süresi kısadır.
DÜDÜKLÜ TENCERE PİŞİRME SÜRELERİ
Kuru Fasülye pişirme süresi ortalama 35-40 dk dır.Gece suda bekletilmişse 20-25 dk yeterlidir.