Eskiden bazı geleneklere göre kızların evlenme çağının gelip gelmediğini yaptıkları pilava göre karar verirlermiş.Pilavı iyi yapan kız artık evlenme çağına geldi sayılırmış. Ne komik değilmi : pilav tuttuysa kız evlensin tutmadıysa daha zamanı var.
Genellikle beylerin sofralarda görmekten mutluluk duyduğu pilav hem lezzetli,hemde tane tane olmalıdır.Genellikle pilav tane taneyse lezzetide tam olarak bilinir.Herkesin yemek yapma stili ve yöntemi farklıdır kimi ölçü kullanarak yemek yapar kimi göz kararı.Pilav konusunda işi şansa bırakma.Pilav yaparken mutlaka ölçü kullanmalıyız.İyi bir pilav pişirmek istiyorsak mutlaka kullandığımız yağ dikkat etmeli pilavın suyunu yağını ölçülü koymalıyız.